Tin tức

Tham quan Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Đồ uống Toàn cầu của EasyReal: Những điều cần biết và Cách chuẩn bị Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Đồ uống EasyReal – Cổng thông tin toàn cầu Đổi mới đồ uống Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Đồ uống Toàn cầu của EasyReal tại Thượng Hải không chỉ là một phòng trưng bày. Nó ...

Công ty TNHH Máy móc EasyReal Thượng Hải đã hoàn thành lắp đặt và vận hành thành công Nhà máy UHT/HTST thí điểm 20L/giờ cho Tập đoàn Gynar tại Kazakhstan. Hệ thống mô-đun này cho phép nghiên cứu và phát triển tiên tiến trong lĩnh vực sữa và đồ uống chức năng, với các tính năng như tiệt trùng UHT lên đến 152°C, đồng nhất hóa trực tiếp, chiết rót vô trùng và làm sạch CIP/SIP. Dự án này thúc đẩy quá trình phát triển sản phẩm của Gynar, đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm và khả năng mở rộng quy mô.

Shanghai EasyReal Machinery sẽ trưng bày tại ProPak China 2025 (Gian hàng 71H60), giới thiệu các sản phẩm tiên tiến Hệ thống UHTs, chiết rót vô trùng và các giải pháp trọn gói cho nước trái cây, sữa và đồ uống có nguồn gốc thực vật.

Công nghệ tiệt trùng nhiệt độ cực cao (UHT) là một bước đột phá mang tính cách mạng trong chế biến thực phẩm hiện đại, làm thay đổi đáng kể ngành công nghiệp sữa. Bằng cách đun nóng các sản phẩm sữa ở nhiệt độ từ 135°C đến 150°C chỉ trong vài giây, công nghệ UHT tiêu diệt hiệu quả các vi sinh vật có hại, đồng thời kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của các sản phẩm sữa. Ngày nay, sữa UHT và các sản phẩm sữa khác đang ngày càng trở thành lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng trên toàn thế giới nhờ tính tiện lợi, an toàn và giá trị dinh dưỡng phong phú.

Trong thế giới hối hả ngày nay, người tiêu dùng đang tìm kiếm sự tiện lợi mà không phải hy sinh chất lượng. Một nhu cầu chủ chốt trong ngành sữa là sữa tươi bảo quản được lâu hơn, giữ được độ tươi ngon mà không cần bảo quản lạnh. Giải pháp nằm ở công nghệ chế biến UHT (Ultra-High Temperature), một công nghệ không chỉ kéo dài thời hạn sử dụng của sữa mà còn đảm bảo sản phẩm luôn an toàn và hương vị.

Lịch sử của quá trình xử lý nhiệt độ cực cao (UHT) bắt đầu từ cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, do nhu cầu cải thiện an toàn thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm dễ hỏng.